O prefeito
de Jaboti, Lei da Lica anunciou, na manhã deste domingo, dia 18, que o
Ministério da Agricultura já aprovou recursos de R$ 2,8 milhões para investir
na abertura de uma fábrica de frutas congeladas no município, mercado em grande
expansão no país.O dinheiro já está empenhado pelo governo federal.
Lei detalhou
pretender utilizar mão-de-obra local e regional e, num primeiro momento,
utilizar morango e manga, frutas já produzidas no município e no Norte
Pioneiro.
As pessoas,
cada vez mais, buscam estes alimentos pela vantagem de manter a qualidade
alimentar em longo período de estocagem, além de economizar o tempo.
Exceto a
banana e a pêra d’água, que não apresentam bons resultados após o
descongelamento, todas as frutas podem ser congeladas inteiras(como será o caso
de Jaboti) ou cortadas, em forma de purê, polpa ou suco concentrado, "só
que na polpa, por exemplo, 40% é só água",afirma o chefe do executivo.
O comércio
de produtos congelados resulta em praticidade para o consumidor e ainda traz
muitos benefícios para a saúde, porque com o congelamento, as vitaminas são
todas conservadas. É uma oportunidade para o produtor rural,"vamos
contratar em sistema cooperativo para que toda a população possa ser
beneficiada gerando emprego e renda",garante Lei, que espera a liberação
dos recursos ainda este ano.
FONTE:
NPDIARIO
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